|
|
Saus Goerih
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr boter - 1 el mosterd - 1 el bloem - 1/2 literblik champignons in kleine stukjes gesneden - 2 grote fijngesneden uien - 6 zure augurken in stukjes - 1 el citroensap ?
1 tl worcestershiresaus - 1 el ketjap - 2 tl sambal - kleine tomaten - 1 ltr bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien in wat boter goudbruin en voeg de bloem en de
champignons toe.Wrijf de tomaten met wat bouillon door
een zeef fijn en vermeng dit met de sambal.
Voeg dit mengsel en de rest van de bouillon bij de reeds gefruite
uitjes. Breng de saus op klein vuur aan de kook en doe er af en
toe wat boter bij, tot deze op is.
|
|
|